Author: Admin View: Post Time: 2018 / 11 / 27 16:59:52
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辣椒網帶烘幹機是一款由多層不鏽鋼網帶來完成物料的上料、輸送、翻轉、出料等工作連續式烘幹設備。網帶式辣椒烘幹機中的網帶采用304不鏽鋼製作，不會對要烘幹的辣椒造成汙染；辣椒網帶烘幹機內溫度可調，自然排濕；可以模仿自然晾曬，3~5人即可完成整條幹燥線操作；幹燥周期短，品質高；可廣泛應用於各種中藥類、蔬菜類、青草飼料類、穀物類物料的幹燥烘幹。
網帶式辣椒烘幹機可根據客戶需求定製加工，因此辣椒網帶烘幹機價格不是固定不變的。那怎樣讓烘幹出來的辣椒讓客戶滿意呢？
一、合適的辣椒烘幹溫度
經過多年的試驗、實踐經驗認為46～55℃是良好烘幹辣椒的溫度區限。一般在辣椒含水量降到50％前，可選取用46～50℃的慢溫烘烤，之後用50～55℃進行較快升溫烘幹。總之，果實中含水量高時烘烤升溫應當慢些，水分含量少時，升溫可稍快，使辣椒保存和形成更多的香味物質，提高食味品質，又防止辣椒幹顏色的褐變反應發生。
二、適時適量通風排濕
鮮紅辣椒含水量在80％左右，烘幹時會有大量的水分釋放排出，直接影響辣椒幹的顏色。因此要注意加強通風排濕管理，使辣椒保持穩定適宜的失水速度。通風排濕的控製以幹濕溫度差為標準，一般濕球溫度維持在38～39℃，溫度差保持在6℃以上（不含6℃）。
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